白山市人參低聚肽飲品建設(shè)項(xiàng)目
1.項(xiàng)目簡(jiǎn)介
1.1 項(xiàng)目背景
1.1.1 產(chǎn)品簡(jiǎn)介
東北亞地區(qū)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目的龍頭和樣板。
1.1.2 市場(chǎng)前景
（1）人參飲品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
人參因具有神奇的藥用和保健功效，素有“百草之王”“東方神草”之稱，人參藥食兩用，藥用價(jià)值高，除大量用于配方藥外，也進(jìn)入保健品、化妝品、食品、飲料、禮品、參煙、參酒、參糖、參茶等多個(gè)領(lǐng)域，近年來全球人參產(chǎn)量穩(wěn)步增長，2021年全球人參產(chǎn)量達(dá)84677噸，2023年全球人參產(chǎn)量達(dá)到97321噸，目前，全球人參主要產(chǎn)自韓國、朝鮮、俄羅斯、美國、加拿大、日本和中國七個(gè)國家，其中，中國占全球80%以上的產(chǎn)量。
圖表1：2013-2023年全球人參產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
近年來，作為提高免疫力的適應(yīng)原草藥人參，在其行業(yè)產(chǎn)量逐年提高的同時(shí)，市場(chǎng)銷量也逐年增長。人參如此大的市場(chǎng)規(guī)模，主要體現(xiàn)在應(yīng)用于各種不同劑型及功效的功能食品之中，可以說，作為一種新資源食品，人參的食品之路越走越寬，越走越遠(yuǎn)。
一直以來人參的功能和價(jià)值都被大多數(shù)人所接受，但是服用上的麻煩成為制約人參產(chǎn)品廣泛應(yīng)用的主要障礙，人參飲料克服了消費(fèi)者對(duì)人參食用方法上的困難。近年來健康需求急速提升，健康消費(fèi)顯現(xiàn)化明顯，驅(qū)動(dòng)健康食品及飲料行業(yè)持續(xù)保持高速增長規(guī)模，并且呈現(xiàn)品類多樣、多元化發(fā)展趨勢(shì)，人參品類因?yàn)樽詭Ы】祵傩�，消費(fèi)者認(rèn)知強(qiáng)，市場(chǎng)發(fā)展迅速，備受各方人士關(guān)注。
人參飲品相比于其他人參食品占據(jù)的市場(chǎng)份額要大、種類多，大部分人參飲品與人參保健食品功效相同，這為人參飲品的國際化發(fā)展提供了很好的幫助。國外人參作為食品應(yīng)用較早，不同國家的消費(fèi)者對(duì)人參飲品的需求特點(diǎn)也不同。
在韓國人參飲品的消費(fèi)形成了一個(gè)很大市場(chǎng)，產(chǎn)品更加多樣化、多元化，針對(duì)各個(gè)年齡層都有相應(yīng)的產(chǎn)品，韓國消費(fèi)者對(duì)人參飲品熱愛程度出奇的高，各類飲品都深受韓國人喜愛；在日本人參以原料的形式進(jìn)行的交易額并不多，但70%的保健飲料是以人參為原料制備的，日本的消費(fèi)者相比直接食用人參，更喜歡以人參口服液的形式進(jìn)行食用；在越南、馬來西亞等，新開拓人參飲品的東南亞國家，隨著進(jìn)口飲料的擴(kuò)散，人參茶深受當(dāng)?shù)厝说南矏郏辉诩幽么�，消費(fèi)者逐漸認(rèn)識(shí)到人參有著優(yōu)秀的保健作用，人參飲料逐漸開始流通并取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)效果，但產(chǎn)品的口感以及味道還需改善；在美國，消費(fèi)者對(duì)體重、健康的認(rèn)知逐漸提高，人參茶飲料的銷售量在逐漸升高。
整體來看，人參飲品中韓國品牌一家獨(dú)大，領(lǐng)跑全球市場(chǎng)，國內(nèi)本土更多“以藥當(dāng)先”，人參飲品的品牌化遠(yuǎn)不如國外。同時(shí)，隨著全球人民生活品質(zhì)的提升，健康意識(shí)的加強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)功能飲料的配方也有著更高層次的需求，低糖、低咖啡因、少添加的人參飲品將順應(yīng)趨勢(shì)，搶占更多市場(chǎng)份額。
（2）人參低聚肽飲品發(fā)展前景
保健型飲料更適合中老年市場(chǎng)，能量運(yùn)動(dòng)型飲料更符合年輕人喜好。環(huán)境的污染導(dǎo)致疾病面向年輕化群體，再加上職場(chǎng)工作壓力和電子科技產(chǎn)品的快速迭代，亞健康人群激增。而年輕人則喜歡嘗試口感和獵奇心理，各種主打健康+口感的能量運(yùn)動(dòng)飲料層出不窮，深受他們喜愛。
人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾，是我國最具發(fā)展?jié)摿�，開發(fā)價(jià)值極高的特色產(chǎn)業(yè)之一，是《健康中國2030》戰(zhàn)略不可缺少的關(guān)鍵一環(huán)。人參的加工炮制，進(jìn)一步豐富了人參的應(yīng)用和發(fā)展，生曬參、大力參、紅參、糖參、活性參和黑參的逐步應(yīng)用，使人參產(chǎn)業(yè)更加多元化。同時(shí)，人參在我國應(yīng)用歷史悠久，服務(wù)最為廣泛，無論在經(jīng)典方劑、中成藥、保健品以及相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)方面都發(fā)揮著重要作用，加強(qiáng)人參產(chǎn)地趁鮮切工藝的研究和使用，秉持“藥材好，飲片好，藥才好”的理念，堅(jiān)持人參加工藥、健、食并舉，逐步加深“以食為療，以食為養(yǎng)”現(xiàn)代理念，提升人參精深加工的科技含量，精準(zhǔn)市場(chǎng)地位，明顯的品牌效益，是實(shí)現(xiàn)人參產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的精髓所在。
人參中富含皂苷類、多糖類、氨基酸及多肽等多種化學(xué)成分。小分子肽是多肽的一種，具有分子量小、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)。小分子肽是多肽的一類，是指蛋白質(zhì)經(jīng)酶解后形成的分子量在一千道爾頓以內(nèi)的小分子量的肽類物質(zhì)。小分子結(jié)構(gòu)肽有在人體內(nèi)不需經(jīng)過消化吸收即可直接吸收的優(yōu)勢(shì)，比單獨(dú)的氨基酸消化吸收更好，可以直觀參與合成蛋白質(zhì)，減輕人體腸胃功能負(fù)擔(dān)，顯著增加其生理調(diào)節(jié)作用。其使用價(jià)值引起了人們的廣泛關(guān)注，已逐漸成為各界研發(fā)的重點(diǎn)，并應(yīng)用于藥品、飲品、健康食品及化妝品等產(chǎn)業(yè)。
此外，在注重人參的深度開發(fā)的同時(shí)，要堅(jiān)持人參莖葉、花蕾、果實(shí)等非藥用部位的探索和開發(fā)，探究其進(jìn)入新資源食品的可行性，實(shí)現(xiàn)人參全植株的綜合開發(fā)利用。讓中醫(yī)藥走向世界，確立人參世界宗主國地位，要保證人參的可持續(xù)健康發(fā)展，并構(gòu)建人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化體系，依據(jù)人參根、莖葉、花蕾和果實(shí)等部位的高效利用原則，將人參的可持續(xù)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，提升人參產(chǎn)業(yè)附加值，全面促進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代發(fā)展。
本項(xiàng)目生產(chǎn)的人參低聚肽飲品就是利用了人參中富含的小分子肽，結(jié)合枸杞、葡萄、紅景天等研制出不同功效，不同口感和針對(duì)不同人群的飲品，充分利用人參的根莖葉及果實(shí)等部位，發(fā)揮出其最大功效。結(jié)合健康理念設(shè)計(jì)人參低聚肽飲品多重功能，如免疫調(diào)節(jié)類、美容養(yǎng)顏類、抗疲勞類等，在產(chǎn)品研發(fā)中注重科技和健康元素的深度結(jié)合。總的來說，人參飲品市場(chǎng)前景廣闊，未來的市場(chǎng)將會(huì)更加多元化和創(chuàng)新化。
1.1.3 項(xiàng)目建設(shè)的有利條件
（1）政策條件
2022年吉林省政府辦公廳出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》指出通過10年左右時(shí)間，努力打造人參產(chǎn)業(yè)成為千億級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，為吉林全面振興全方位振興提供重要產(chǎn)業(yè)支撐。
國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部委聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于支持吉林人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，支持以吉林人參為代表的我國中醫(yī)藥特色健康資源傳承發(fā)展。
（2）區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)
撫松擁有集航空、高速、鐵路、公路為一體的立體交通網(wǎng)絡(luò)。域內(nèi)中國首個(gè)森林旅游機(jī)場(chǎng)—長白山機(jī)場(chǎng)，通航北京、上海、廣州等20多個(gè)主要城市；長長高速、鶴大高速縱貫全境；預(yù)計(jì)2025年建成通車的沈白高鐵將撫松接入全國高速鐵路網(wǎng)。撫松縣立體交通網(wǎng)絡(luò)日趨完善，區(qū)位優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯。項(xiàng)目位于長長高速松江河站僅4公里，距長白山西景區(qū)集散中心9.5公里，距長白山機(jī)場(chǎng)20公里，交通非常便利。
（3）人參資源優(yōu)勢(shì)
撫松是中國人參之鄉(xiāng)，有1500余年野山參挖掘史，是中國最早人工栽培人參的地區(qū)，有450余年的歷史，擁有首批撫松人參中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、國家級(jí)區(qū)域性良種繁育基地及國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。撫松是以人參為代表的道地中藥材原產(chǎn)地和核心區(qū)，產(chǎn)量和銷量均居全國之冠，萬良人參市場(chǎng)是全球最大的國家級(jí)人參交易市場(chǎng)，擁有全球市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。全球人參的80%交易量在撫松完成，每年的人參交易量在4萬-6萬噸，產(chǎn)值190億左右，天麻、靈芝、五味子、刺五加等875種可藥用植物漫山遍野，產(chǎn)量很高，可以說，最好的北藥資源就在撫松。
撫松域內(nèi)人參留存面積916.2公頃，產(chǎn)量3650.3噸，其中西洋參面積95.26公頃，非林地栽參達(dá)856.2公頃，林下參留存面積1.87萬公頃，為全省規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的林下參基地。人參主要分布在吉林省白山市、延邊州、吉林市以及黑龍江省牡丹江市、伊春市等地區(qū)。
（4）自然條件優(yōu)勢(shì)
撫松地處長白山腹地，具有得天獨(dú)厚的原產(chǎn)地域特色。東經(jīng)127°01′～128°05′，北緯41°42′～42°49′，土壤為白漿土和灰棕土壤，有機(jī)質(zhì)含量在5%以上，土壤pH值5.5—6.5，呈微酸性，無霜期115—120天，年有效積溫2100-2300℃，年降水量800毫米，氣候、土壤等自然環(huán)境條件最適宜人參的生長。由于土壤獨(dú)特，底土為活黃土，表土為黑色腐殖土，撫松人參有“鋪金褥子蓋黑被”之說。光照、積溫、降水和晝夜溫差皆利于人參的生長和皂苷的形成，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境使撫松成為道地人參的主產(chǎn)區(qū)。
1.2 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
項(xiàng)目占地面積3萬平方米，建筑面積2.5萬平方米，主要建設(shè)生產(chǎn)車間、精深加工車間、倉儲(chǔ)車間、化驗(yàn)車間以及相關(guān)配套設(shè)施。建設(shè)人參低聚飲品生產(chǎn)線兩條，項(xiàng)目計(jì)劃購置設(shè)備共計(jì)104臺(tái)（套），計(jì)劃建設(shè)年產(chǎn)1500噸人參低聚肽飲品加工生產(chǎn)規(guī)模。
1.3 項(xiàng)目總投資及資金籌措
1.3.1 項(xiàng)目總投資
項(xiàng)目總投資15,000萬元，其中建設(shè)投資12,375萬元。
1.4 財(cái)務(wù)分析及社會(huì)評(píng)價(jià)
1.4.1主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年銷售收入9,090.9萬元，利潤3,000萬元，投資回收期6.5年（稅后，含建設(shè)期1.5年），投資利潤率20%。
1.4.2 社會(huì)評(píng)價(jià)
本期工程項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合人參低聚肽飲品行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)人參低聚肽飲品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。項(xiàng)目的建設(shè)有利于提高就業(yè)率和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
1.5合作方式
獨(dú)資，合資、合作。
1.6需外方投資方式
資金、其他方式可面談。
1.7項(xiàng)目選址
撫松經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)納米產(chǎn)業(yè)園
1.8項(xiàng)目進(jìn)展情況
項(xiàng)目計(jì)劃書已編制。
2.合作方簡(jiǎn)介
2.1單位基本情況
名稱：撫松縣人民政府
地址：撫松行政中心4號(hào)樓5樓
2.2 概況
撫松縣位于吉林省東南部，長白山西北麓。東與安圖縣接界，南與臨江市毗連，西南與江源區(qū)相連，西隔頭道松花江與靖宇縣相望，北與樺甸市、敦化市隔二道松花江相鄰，東南部與長白朝鮮族自治縣、朝鮮民主主義人民共和國兩江道接壤。東西寬87公里，南北長125公里，總面積6530平方公里。撫松縣是邊境縣，國境線全長6.6公里。2014年，全縣有撫松、松江河、露水河、泉陽、萬良、東崗、北崗、仙人橋、漫江、興參、新屯子11個(gè)鎮(zhèn)和抽水、興隆、沿江3個(gè)鄉(xiāng)。
撫松縣境域遼闊，地勢(shì)東南高，西北低。最高處長白山白云峰海拔2691米，最低處二道松花江兩江口海拔416.5米。境內(nèi)有四條長白山支脈，皆由東南至西北走向，其中有32座海拔千米以上山峰，聳立于東、南、北各方。境內(nèi)有頭道松花江、二道松花江、松江河3條水系，皆自東南流向西北。山谷河川之間有少量沖擊小平地，僅占總幅員面積的2.5%，故稱“九山半水半分田”。
撫松縣氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，四季分明，冬季漫長而寒冷，夏季短促而溫?zé)�，春秋兩季冷暖交替，氣溫多變�?/p>
全縣境內(nèi)10公里以上的河流有66條，皆水流湍急，落差懸殊，蘊(yùn)藏著豐富的水利資源。
撫松縣境內(nèi)森林資源豐富，森林植被屬于典型的長白山植物區(qū)系，森林覆蓋率達(dá)84%。經(jīng)過長期的人為活動(dòng)現(xiàn)已演替為過伐林、天然次生林和人工林。植被具有明顯的垂直分布生態(tài)序列特點(diǎn)。林分層次比較復(fù)雜，有較發(fā)達(dá)的喬木層、灌木層、草本層。全縣具有天然林種18種，人工林種11種，具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹種15種，名貴樹種有紅松、沙松、黃菠蘿、水曲柳、樺樹、柞樹、椴樹等。
2.3 聯(lián)系方式
聯(lián)系單位：白山市商務(wù)局
